Blogs | Vakblad IJS!

Blogs

Bezint eer ge begint

Bezint eer ge begint

Een ijssalon starten, dat is natuurlijk een geweldig idee. Wie wil er nu niet een glimlach verkopen en mensen blij maken...

15 januari 2025Edwin van Es

Voor altijd leerling

Voor altijd leerling

De meestergraad stamt uit de tijd van de gildes. Deze vertegenwoordigden een ambacht. De gildes beschouwden de meesterti...

23 december 2024

Suikerarm ijs

Wie zoet is, krijgt lekkers’. Een bekende zin die tijdens de feestmaand december weer voorbijkomt. In mijn jeugdjaren sn...

26 november 2024Bianca Roemaat

Beslissen over een bestelzuil

Beslissen over een bestelzuil

In de meeste fastfoodzaken is het niet meer weg te denken… de bestelzuil. Snel en makkelijk je bestelling invoeren en be...

26 november 2024

Kansen

Op het moment dat ik mijn allereerste column voor het Vakblad IJs schrijf, is het buiten regenachtig. Je inkomsten laten...

20 november 2024Astrid Miltenburg

Het regent zonnestralen

Het regent zonnestralen

Op het moment dat ik deze woorden op digitaal papier zet, laat de zon zich niet zien en verschuilt zich voor de regen. T...

7 november 2024

Aanpassen

De R van najaaR zit weer in de maand. We schakelen over van warme zomerzon naar een frisser weertype. Tenminste, zo was ...

30 oktober 2024Bianca Roemaat

Wees voorbereid

Wees voorbereid

Het verkopen van je bedrijf is een grote stap. Misschien ben je hier nu nog niet mee bezig maar het is wel goed om hier ...

29 oktober 2024Edwin van Es

'Verspillingsvrije Week geeft duwtje in de rug om verspilling aan te pakken'

'Verspillingsvrije Week geeft duwtje in de rug om verspilling aan te pakken'

De Nederlandse consument gooit thuis bijna tien procent van de voedselboodschappen weg. Dat is 33 kilo voedsel per jaar....

9 september 2024Ceel Elemans

'Nieuw logo helpt consument in strijd tegen voedselverspilling'

In Nederland gooien we thuis per persoon ruim 33 kilo voedsel per jaar weg. Dat komt neer op ongeveer 9 procent van de b...

27 juni 2024Ceel Elemans

‘Boeren moeten zich wapenen tegen klimaatverandering‘

‘Boeren moeten zich wapenen tegen klimaatverandering‘

De vele regen van de afgelopen maanden heeft niet alleen geleid tot vertraagde aanplanting van aardappelen, maar ook tot...

‘Industrie moet gezond eten makkelijker maken'

‘Industrie moet gezond eten makkelijker maken'

Het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) wil een gezonder productaanbod en pleit daarom onder andere voor het verp...

30 mei 2024Ceel Elemans

Afscheid nemen bestaat niet

Afscheid nemen bestaat niet

Is dat niet dat bekende liedje van… Marco Borsato? Niet helemaal mijn genre, maar het schoot me even te binnen toen ik d...

14 mei 2024Jacques Vos

'Zet klimaatimpact op producten'

'Zet klimaatimpact op producten'

Onlangs kondigde Albert Heijn aan dat de supermarkt voortaan de CO2-uitstoot op producten gaat vermelden. Ceel Elemans, ...

24 april 2024Ceel Elemans

Zien eten, doet eten!

Zien eten, doet eten!

Met 11 maart en de IJsVak-Wedstrijden nog vers in het geheugen, is het ijsseizoen al weer volop van start. Op het moment...

22 april 2024Edwin van Es, voorzitter Ambachtelijk IJscentrum