Vakblad IJs! is het vakblad voor professionals in de ijswereld. Naast ontwikkelingen in het vak en praktische tips, bevat Vakblad IJs! informatie over verschillende ijssmaken, het ambacht, techniek, achtergrond en productinnovaties.
Vakblad IJs! verschijnt vier keer per jaar. Het wordt gepubliceerd door Alea publishers, uitgeverij van vakbladen in de foodsector.
