Artikelen | Vakblad IJS!

Artikelen

Vegan in combinatie met ijs en chocolade

Hoe combineer je als ijsbereider de vegan-trend in ijs én...

Wettelijke eisen bij onderhoud en aanschaf apparatuur

Bij de aanschaf van een nieuw apparaat in je ijssalon is...

Schimmel in de groothandel

Veel ondernemers huren een bedrijfspand. Maandelijks mak...

Intimidatie en agressief gedrag

Een werknemer is op staande voet ontslagen om intimideren...

Bedrijfsopvolging

Er komt een moment dat u wilt (of moet) stoppen met uw on...

Van der Poel IJs opent nieuwe ijsmakerij

Van der Poel IJs is een bekende naam in Twente en in ijsb...

Schoenen te koop!

Uit de vele ontslagzaken die wij behandelen, blijkt dat e...

Columnist over 15 jaar stof tot schrijven voor vakblad IJs!

Jacques Vos is vanaf de eerste uitgave van vakblad IJs! i...

Vijf trends in Food & Beverage

Gezondheid, gemakmaximalisatie, duurzaamheid, mentaal gem...

Eigenaar Crèmedaus aan wieg van Belgische VOC-werkgroepen

Frank Meyers is met zijn ijssalon Crèmedaus in he...

Nieuwe demo- en ijskeuken voor Valmar Nederland

Valmar Nederland in Nieuwegein draait al bijna 20 jaar m...

Inspiratie voor desserts

Rutger van den Broek heeft zijn sporen in de bakwereld in...