Artikelen | Vakblad IJS!

Artikelen

Eenzijdige wijziging arbeidsvoorwaarden

Een recente uitspraak van de Hoge Raad biedt werkgevers m...

Onweerstaanbaar succesrecept

Het succes van tiramisu valt niet te betwisten. De Italia...

Demo over vegan, suikerarm en keto

Twee gezondheids- cq foodtrends die haaks op elkaar staan...

Vanille-ijs met een Perzische twist

Marcel Vermeulen van het IJscentrum ging naar de Horecava...

Inspirerende trends uit de horeca

Op de horecavakbeurs Horecava in Amsterdam, deed Marcel V...

Cremerie Veron houdt tradities voorganger hoog

Veron is een bekende naam in de Antwerpse bakkerswereld....

Trends over de tong op Sigep 2023

Overvolle gangpaden, goedgevulde vitrines en ijsmachines...

Familiebedrijf na overstromingen verder als Smaakmakerij Botterweck

De overstroming in de zomer van 2021 in Valkenburg, trof...

Stap voor stap verduurzamen

De vakmensen van FoodBase geven informatie over de belang...

Samengeraapte maar mooie anekdotes

“Dit boek is alle kanten op gegaan”, schrijft Jacques Mee...

Recht op billijke ontslagvergoeding?

Veel werkgevers weten niet dat een werknemer na opzeggin...

‘Innovatie staat nooit stil’ - Experimenteren met hummus, eiwitrijk en suikerarm ijs

De winterperiode leent zich uitstekend om te experimenter...