Artikelen | Vakblad IJs

Artikelen

Plantaardig ijs is een blijver

Plantaardig ijs is een blijver

Door gezondheid, duurzaamheid, smaakvoorkeuren en allergieën stijgt de vraag naar plantaar...

Zuliani’s Gelato staat stevig op de kaart

Zuliani’s Gelato staat stevig op de kaart

Met haar karamel-ijs heeft Angelina Zuliani van Zuliani’s Gelato uit Zoetermeer heeft dit ...

De innovatiedrive van The Magnum Ice Cream Company

De innovatiedrive van The Magnum Ice Cream Company

Afgelopen jaar was er veel media-aandacht voor de ijsdivisie van Unilever. Inmiddels is de...

IJssalon Lorenzo's uit Utrecht is finalist ijssalon van het jaar 2025

IJssalon Lorenzo's uit Utrecht is finalist ijssalon van het jaar 2025

INTERVIEW | De Utrechtse IJssalon Lorenzo's geleid door Lorènz en Monica de Groot, ...

IJssalon PATRIJS | Patisserie en IJs in Harderwijk is finalist ijssalon van het jaar 2025

IJssalon PATRIJS | Patisserie en IJs in Harderwijk is finalist ijssalon van het jaar 2025

INTERVIEW | Eigenaar Hilde van Maanen van PATRIJS | Patisserie en IJs won De Gouden IJscre...

IJssalon De Hoop uit Blaricum is finalist ijssalon van het jaar 2025

IJssalon De Hoop uit Blaricum is finalist ijssalon van het jaar 2025

INTERVIEW | Bij ijssalon De Hoop in Blaricum komen innovatie en traditie samen. Met de ing...

IJssalon De Zoetekou uit Bergeijk is finalist ijssalon van het jaar 2025

IJssalon De Zoetekou uit Bergeijk is finalist ijssalon van het jaar 2025

INTERVIEW | Andrea Höller runt samen met Luka van Sloun, sinds 1 januari 2021 de ijssalon ...

IJssalon Bastani uit Eindhoven is finalist ijssalon van het jaar 2025

IJssalon Bastani uit Eindhoven is finalist ijssalon van het jaar 2025

INTERVIEW | Het vader-zoon duo Wilbert Palm en Tim Palm van IJssalon Bastani in Eindhoven ...

Uw pensioen goed geregeld?

Uw pensioen goed geregeld?

FINANCIEEL | De uitspraak ‘mijn zaak is mijn pensioen’ hoor je nog regelmatig voorbijkomen...

‘Wij hebben altijd blije klanten’

‘Wij hebben altijd blije klanten’

ONDERNEMEN | Klanten zelf ijs uit de ijsmachine laten tappen, diverse toppings laten kieze...

11 vragen over koelmiddelen

11 vragen over koelmiddelen

TECHNIEK | Om apparaten te laten koelen en vriezen, bevatten deze koelmiddelen. De regelge...

Een kunst op zich

Een kunst op zich

Bij de bereiding van chocolade-ijs, is kwaliteitschocolade niet altijd de grondstof. Dat i...