Artikelen | Vakblad IJS!

Artikelen

Echtscheiding van een ondernemer

Een echtscheiding gaat niet alleen gepaard met veel emoti...

‘We houden het ambacht vast’

Van der Poel IJs is een bekende naam in Twente en in ijsb...

Boek kwaliteitswinst door fine tuning

Tiptoetsen, digitale displays en voorgeprogrammeerde func...

IJssalon Florence voor vijfde keer ‘IJssalon van het Jaar’

Voor de vijfde keer de titel ‘IJssalon van het Jaar’ beha...

Juiste dosering vloeibare chocolade bij hoorntjesproductie is belangrijk

Bij de productie van de bekende wafelhoorntjes met roomij...

7 trends ter tafel bij jubileumontbijt Vakblad IJs!

Om te vieren dat Vakblad IJs! 15 jaar bestaat, vond er in...

Vegan in combinatie met ijs en chocolade

Hoe combineer je als ijsbereider de vegan-trend in ijs én...

Wettelijke eisen bij onderhoud en aanschaf apparatuur

Bij de aanschaf van een nieuw apparaat in je ijssalon is...

Schimmel in de groothandel

Veel ondernemers huren een bedrijfspand. Maandelijks mak...

Intimidatie en agressief gedrag

Een werknemer is op staande voet ontslagen om intimideren...

Bedrijfsopvolging

Er komt een moment dat u wilt (of moet) stoppen met uw on...

Schoenen te koop!

Uit de vele ontslagzaken die wij behandelen, blijkt dat e...