Nieuws | Vakblad IJS!

Nieuws

‘Mensen houden hun hand op de knip’

Horecava is het jaarlijkse trefpunt voor de foodservice-sector, waar professionals samenko...

Sigep World 2025: de toekomst van foodservice

BEURZEN | IJs, chocolade, patisserie, brood, koffie en pizza. Dat zijn de ingrediënte...

Vegan Visboer wint Horecava Innovation Award

De slimste innovaties en meest duurzame ideeën voor de horeca maken elk jaar kans op een H...

Milcobel doet Ysco van de hand

Milcobel gaat zich volledig richten op zuivel en verkoopt het ijsproducent Ysco aan Davids...

Open huis Food Innovation Academy

De Food Innovation Academy (FIA) opent vrijdag 24 januari de deuren voor het open huis. Ie...

Italo de Lorenzo overleden

De Italiaanse ijsmaker Italo de Lorenzo is op 85-jarige leeftijd overleden. Hij was de eig...

IJscentrum | Patisserie Academie start 2025 met de basis

en nieuw jaar, nieuwe kansen. Misschien is 2025 het moment om je verder te ontwikkelen op ...

Ontdek Onderzoek verbetert kans op succesvolle marktintroductie

Twee duurzame zuivelinnovaties en gezondere chocoladesnacks, chocoladepasta en gefermentee...

Dedert IJs verder onder Franse vleugels

Goed nieuws voor de liefhebbers van de waterijsjes van Dedert IJs. Het Franse Yetigel Inte...

HAN over 25 jaar ontwikkeling en trends in de voedingsindustrie

De HAN opleiding Food & Business bestaat 25 jaar. Reden om stil te staan bij de veranderin...

Top 5 artikelen Vakblad IJs december 2024

2025 is begonnen. We blikken nog één keer terug op 2024. Wat waren de afgelopen maand de m...

Maak jij het lekkerste karamel-ijs?

Heb jij je al ingeschreven voor de IJsVak-Wedstrijden in 2025? De inschrijving voor de Gou...