Nieuws | Vakblad IJs

Nieuws

Ambachtelijke IJs in Nederland leeft

Ambachtelijke IJs in Nederland leeft

Jonge nieuwkomers en ervaren ijsmakers kwamen samen op De Dag van het Ambacht om het vak t...

Luc Blok (Luciano’s) wint opnieuw Meest Meesterlijke IJsje

Luc Blok (Luciano’s) wint opnieuw Meest Meesterlijke IJsje

Twaalf Meesterijsbereiders streden tijdens De Dag van het Ambacht begin maart met vernieuw...

RVO-webinar Kansen voor zonne-energie op gevels

RVO-webinar Kansen voor zonne-energie op gevels

De Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO) organiseert een webinar Kansen & Belemmeri...

Meesterlijk IJs binnenkort op 24Kitchen

Meesterlijk IJs binnenkort op 24Kitchen

SVH Meesterijsbereider Robèrt van Beckhoven gaat samen met 24kitchen-chef Miljuschka Witze...

Inschrijving Week van de Stenen Winkel 2026 gestart

Inschrijving Week van de Stenen Winkel 2026 gestart

De inschrijving voor de vijfde editie van de 'Week van de Stenen Winkel’ is van start gega...

Van Basis IJsbereider tot Meesterlijke ijstaarten

Van Basis IJsbereider tot Meesterlijke ijstaarten

Ontdek de perfecte combinatie van creativiteit en techniek tijdens de cursussen Meesterlij...

Gouden IJscreatie en Gouden IJsspatel uitgereikt

Gouden IJscreatie en Gouden IJsspatel uitgereikt

Tijdens De Dag van het Ambacht streden ijsbereiders om de felbegeerde titels van de IJsVak...

Ronald Reuvekamp maakt Beste Bonbon 2026

Ronald Reuvekamp maakt Beste Bonbon 2026

De winnaar van de beste bonbon van Nederland 2026 is bekend. Ronald Reuvekamp pakte op 2 m...

Thijs van de Moosdijk aan het roer bij Woertman Nederland & Valmar Nederland

Thijs van de Moosdijk aan het roer bij Woertman Nederland & Valmar Nederland

Het moment is daar: Thijs van de Moosdijk heeft per 20 februari 2026 het stokje overgenome...

IJssalons profiteren van het eerste lenteachtig weer

IJssalons profiteren van het eerste lenteachtig weer

NIEUWS | De zon was gistermiddag volop aanwezig. De lente hing in de lucht, reden genoeg v...

Vlaamse onderzoekers kwantificeren krokantheid

Vlaamse onderzoekers kwantificeren krokantheid

Wat zit er achter een ‘perfecte crunch’? Vlaamse wetenschappers ontwikkelen objectieve, in...

Gezondheidseffecten verhitting sucralose nog onbekend

Gezondheidseffecten verhitting sucralose nog onbekend

EFSA heeft sucralose veilig bevonden als levensmiddelenadditief zoals dit momenteel is toe...