Nieuws | Vakblad IJS!

Nieuws

Introductie gesuikerde slagroom zonder lactose tijdens Horecava

Het van oorsprong Duitse zuivelmerk Milram introduceert tijdens de Horecava in Amsterdam d...

5 Superfoodtrends volgens ISM 2026

Waar superfoods zoals quinoa, chiazaad en matcha voorheen enkel in smoothies te vinden war...

Goodoo officieel B Corp-gecertificeerd

Het plantaardige ijsmerk Goodoo is officieel B Corp-gecertificeerd. Met deze erkenning bev...

Beursgang The Magnum Ice Cream Company gaat als een raket

Precies om 9.00 uur opende topman Peter ter Kulve van The Magnum Ice Cream Company de beur...

Cursussen: Special Cacao en Chocolade in IJS & Basis IJsbereider

Kennisinstituut voor de ambachtelijke ijsbereider Het IJscentrum | Patisserie Academie en ...

Nog een kerstcadeautje nodig? Meesterlijk bakken

CADEAUTIP | “Ik doe er alles aan om iedereen die het bakkersvak lief heeft, te laten excel...

Alles over de IJsVak-Wedstrijden 2026

Binnen de VAIJ zijn de voorbereidingen in volle gang en de energie in de branche is duidel...

Vernieuwde reglementen Meesterexamen 2028 online

De vernieuwde reglementen en deelnamevoorwaarden voor het Meesterexamen 2028 zijn gepublic...

Duurzaamheid en Digitale innovatie centraal op SIGEP WORLD 2026

De aankomende editie van SIGEP WORLD 2026 zet de schijnwerpers op de thema's duurzaamheid ...

Goodoo verdubbelt distributie en lanceert groeicampagne

De Nederlandse ijsstartup Goodoo blikt terug op een recordzomer in 2025, waarin zij ruim 2...

Pastry World Cup: Europese selectie barst los in Parijs

De prestigieuze Pastry World Cup (Coupe du Monde de la Pâtisserie) zet zijn traject naar d...

Magnum investeert miljoenen in productie en kijkt naar de beurs met obligatielening

Magnum Ice Cream Company investeert 57 miljoen euro in haar Britse fabriek in Gloucester. ...