Nieuws | Vakblad IJs

Nieuws

Een jubileum in vijftien bonbons

Een jubileum in vijftien bonbons

Ter gelegenheid van het 15-jarig jubileum lanceert La Fève een exclusieve box met vijftien...

IJssalon FYN YS opent verkiezing voor nieuwe ijssmaak

IJssalon FYN YS opent verkiezing voor nieuwe ijssmaak

IJssalon en patisserie FYN YS, opgericht door topkok Jelle Horst, opende zaterdag 18 april...

Cacao-industrie druk met zoektocht naar alternatieven

Cacao-industrie druk met zoektocht naar alternatieven

Na de cacaocrisis investeren fabrikanten miljoenen in technologische alternatieven, zoals ...

Special IJsbereiden in de restaurantkeuken, Vegan ijs en Meesterlijke IJstaarten

Special IJsbereiden in de restaurantkeuken, Vegan ijs en Meesterlijke IJstaarten

Bij het IJscentrum | Patisserie Academie en Lentiz | Cursus & Consult gaan creativiteit en...

The Nice Company introduceert knijpijsje Perzik Appel

The Nice Company introduceert knijpijsje Perzik Appel

The Nice Company breidt het assortiment uit met een nieuwe ijssmaak: Perzik Appel. Daarmee...

Chocolatemakers en Hands Off fuseren tot The Chocolate Impact Group

Chocolatemakers en Hands Off fuseren tot The Chocolate Impact Group

Nederlandse chocolademerken Hands Off, Chocolatemakers en CLARO slaan de handen ineen en c...

Ruim twaalf ton KitKat-chocoladerepen gestolen

Ruim twaalf ton KitKat-chocoladerepen gestolen

Dieven hebben 413.793 KitKat-chocoladerepen van de nieuwe Formule 1-lijn buitgemaakt, dat ...

Bronzen medaille op WK Las Vegas voor Kees Baars van ijssalon IJsie Prima in Callantsoog

Bronzen medaille op WK Las Vegas voor Kees Baars van ijssalon IJsie Prima in Callantsoog

Nederlands kampioen en Europees kampioen ijsmaker Kees Baars jr. nam het 26 maart in Las V...

Nieuwe aanpak zorgt voor meer veiligheid op de werkvloer

Nieuwe aanpak zorgt voor meer veiligheid op de werkvloer

Sinds 2023 is de Nederlandse Arbeidsinspectie begonnen met twee onderzoeken om de effectiv...

Van een ijssalon in een molen tot The Magnum Ice Cream Company en het Rijksmuseum

Van een ijssalon in een molen tot The Magnum Ice Cream Company en het Rijksmuseum

Terwijl IJssalon Elio’s Gelato zich vestigt in een Hollandse molen, sluit IJssalon Luciano...

Brand in Amsterdam treft Royal Smilde en ijsmaker Goodoo

Een pandenblok aan de Nieuwe Hemweg in Amsterdam is op vrijdagavond 20 maart volledig afge...

Ambachtelijke IJs in Nederland leeft

Ambachtelijke IJs in Nederland leeft

Jonge nieuwkomers en ervaren ijsmakers kwamen samen op De Dag van het Ambacht om het vak t...