Recepten | Vakblad IJs

Recepten

Komkommersorbet

Komkommersorbet

RECEPT | Voorbeeldrecept voor komkommersorbet, uitgewerkt volgens de principes uit het art...

IJstaart met pistache en framboos

IJstaart met pistache en framboos

Aan het einde van het jaar hebben ijssalons het druk met feestbestellingen. Luxe kerstdess...

Combineren met een cremino

Combineren met een cremino

Cremino-ijs wordt opgemaakt in verschillende lagen en is daarom uitermate geschikt voor he...

Espresso d’Amore

Espresso d’Amore

RECEPT | Espresso d’Amore. Een gebakje geïnspireerd op de klassieke tiramisu, e...

Italiaanse klassieker met een crunch

Italiaanse klassieker met een crunch

Amarena is een klassieker in de Italiaanse ijstraditie, en ook in Nederland is de smaak al...

Cinnamon Pecan Maple

Cinnamon Pecan Maple

Smaken als kaneel en pecannoten zijn geliefd: ze vliegen vaak letterlijk én figuurlijk als...

Creamy Cookies Coffee: Romige smaak voor het najaar

Creamy Cookies Coffee: Romige smaak voor het najaar

De combinatie van koffie en ijs is razend populair. Vooral de jonge generatie staat hier g...

Creamy Bonet

Creamy Bonet

Een authentieke, Italiaanse smaaksensatie Tiramisu ijs is goed in de Nederlandse ijssalons...

Salty Parmesan

Salty Parmesan

Hartig ijs is in opkomst. Door opvallende smaken als bacon, tonijn, rode peper of kaas aan...

Koffie, chocolade en ijs

Koffie, chocolade en ijs

Wil je aan de slag met de ingrediënten koffie, chocolade en ijs? Marcel Vermeulen van Ciol...

Trendy ijs mét een crunch

Trendy ijs mét een crunch

Geen filmavond is compleet zonder popcorn. Maar ook in een ijsje smaakt deze snack fantast...

Kers op de taart

Kers op de taart

Een friszure compote van morellenkersen en een luchtige vanillemousse, gedragen door een k...