Nieuws | Vakblad IJS!

Nieuws

Internationale focus op SIGEP World 2026

SIGEP World, The World Expo for Foodservice Excellence van 16 tot 20 januari 2026, keert t...

IJsVak-wedstrijden 2026: Save the Dates!

De voorbereidingen voor de IJsVak-wedstrijden 2026 zijn in volle gang en ook dit seizoen b...

Start met de cursus Basis ijsbereider en de dagcursus Vegan ijs

Bij het IJscentrum | Patisserie Academie en Lentiz | Cursus & Consult kun je je kennis ver...

Hengelose ijsmaker Van der Poel opent dertiende zaak in Zwolle

IJsmaker Van der Poel opent een vestiging in Zwolle. Het dertiende verkooppunt van ijsmake...

Time-Travelling Milkman brengt alternatief voor zuivel

Time-Travelling Milkman (TTM) is een spin-off van Wageningen University & Research. Zij on...

Bocuse d'Or Europe 2026 strijkt neer in Marseille

De Bocuse d'Or Europe 2026 vindt op 15 en 16 maart plaats in Marseille, Frankrijk. De pres...

Kumasi en Chocolonely Foundation openen fabriek in Ivoorkust voor cacaosap

Het Nederlandse bedrijf Kumasi, medegefinancierd door de Chocolonely Foundation, heeft een...

Inschrijvingen geopend voor de eerste Operator of the Year award

EZ Factory heeft samen met sponsor Orange & Blue een nieuwe Nederlandse award voor operati...

VBZ: Koek, broodvervangers en zoetwaren worden amper verspild

Bijna alle grondstoffen voor koek, snoep, chocolade en noten worden benut. In samenwerking...

Vipam en Royal Polak Spices geven training Kruiden & Specerijen

Patissiers, chocolatiers en ijsbereiders krijgen de kans om hun vakmanschap naar een hoger...

Extra Meesterlijke Dag met Robèrt in februari 2026

De Vereniging van Ambachtelijke IJsbereiders (VAIJ) organiseert twee inspirerende bijeenko...

Nieuwe CEO bij Nestlé

De raad van bestuur van Nestlé benoemt Philipp Navratil tot nieuwe CEO na het vertrek van ...