Artikelen | Vakblad IJs

Artikelen

“IJsje halen is een uitje”

“IJsje halen is een uitje”

Begin juni wordt bekendgemaakt welke ijssalon het beste van het jaar 2024 is. Zes ijssalon...

Mark van Gaal: ‘Tijdens kerst verkopen wij vegan ijstaart’

Mark van Gaal: ‘Tijdens kerst verkopen wij vegan ijstaart’

Begin juni wordt bekendgemaakt welke ijssalon het beste van het jaar 2024 is. Zes ijssalon...

Lokale ingrediënten zetten de toon bij IJsbaas

Lokale ingrediënten zetten de toon bij IJsbaas

Bas Faarts was bezig met een loopbaan als technisch bedrijfskundige, maar het levenspad li...

Techniek en innovatie op Food Tech Event 2024

Techniek en innovatie op Food Tech Event 2024

De nieuwste technieken en innovaties. Dat was het Food Tech Event 2024. Met een goedgevuld...

Einde concurrentiebeding in zicht

Einde concurrentiebeding in zicht

In veel arbeidsovereenkomsten voor onbepaalde tijd is een concurrentiebeding opgenomen. Er...

Marcel Vermeulen: ‘Ons smurfenijs geeft geen blauwe tong’

Marcel Vermeulen: ‘Ons smurfenijs geeft geen blauwe tong’

Begin juni wordt bekendgemaakt welke ijssalon het beste van het jaar 2024 is. Zes ijssalon...

Geprikkelde bacteriën passen zich aan

Geprikkelde bacteriën passen zich aan

De aanwezigheid van één bacterie kan veel ellende veroorzaken. Dit voorkomen...

Noa Vlemmix: ‘Nog lang niet uitgeleerd’

Noa Vlemmix: ‘Nog lang niet uitgeleerd’

Een kleurrijk showstuk geïnspireerd op het Hindoestaanse Holifeest. Daarmee wist Noa Vlemm...

Innovatie en samenwerking in de voedingsindustrie

Innovatie en samenwerking in de voedingsindustrie

Mikrocentrum, de platformorganisatie voor de hightech- en maakindustrie, presenteert het F...

Robot rolt roomhoorns

Robot rolt roomhoorns

Bij Smilde Bakery in Edam, ook bekend als Pruvé, worden halffabricaten gemaakt. Veelal zee...

Gijs Kennis: 'Volgend jaar is ons ultieme doel een volledig CO2-neutrale IJskeuken'

Gijs Kennis: 'Volgend jaar is ons ultieme doel een volledig CO2-neutrale IJskeuken'

Begin juni wordt bekend gemaakt welke ijssalon het beste van het jaar 2024 is. Zes ijssalo...

IJsbaart kiest voor een groter jasje

IJsbaart kiest voor een groter jasje

IJsbaart, de Nederlandse pionier in ambachtelijk plantaardig ijs, is met aantrekken van tw...