Priscilla Wisker van Vivaldi in Hoorn maakte een creatie met geelfruitcompote (ananas, mango, papaya en passie) en daarbovenop ijs van pure chocolade, kokos en passievrucht. Ook maakte ze een soort kaviaar(bolletjes) van passievrucht en een witte chocladesaus. Het geheel is afgedecoreerd met een chocoladebitterbal, een tuile, en 'Bean Blossom', een limoencress.
