Jitse ter Ellen van La Bomba in Denekamp maakte Bombini Beach, een tropische ijscreatie. Met een combinatie van frisse smaken zoals frambozen-lychee-ijs met stukjes framboos, massievruchtijs en een mangocompote en yoghurtijs met ananas, gemarineerd in kardemom, steranijs en Liquor 43. Ernaast een vrolijk palmboompje van chocolade met muntblaadjes als palmbladeren. Als extra decoratie maakte Jitse een passievruchtkaramel op mango pie met mascarpone en tonkabonen, op een frambozen-rozencoulis.
