Antoon van den Hombergh van De Zeuten Inval in Velden komt met een restaurantwaardige ijscreatie. Van den Hombergh is van origine chef-kok en wilde een "ander ijsje maken dan normaal". Hij maakte een coupe met vier bollen ijs, die in de volgende volgorde genuttigd dienen te worden: chocolade-truffelijs, vossenbes-parfait, passievruchtsorbet en perensherbet (85% sorbet/15%roomijs). In het midden een stoofpeertje gestoofd in witte wijn, anijs en kaneel. Het geheel is afgegarneerd met een beetje truffelschaafsel en chocoladeschaafsel.
