Benodigdheden:
- 450 gram amandelen
- 4.000 gram basisijsmix
- 20 gram invertsuiker
- Stap 1: amandelen op 200 graden in de oven roosteren, circa 15 minuten
- Stap 2: De molen vullen met amandelen (de hoeveelheid is afhankelijk van hoeveel men wil)
Stap 3: na ongeveer een kwartier zijn de amandelen tot pasta gemalen. Spatel het restant uit de molen.
Stap 4: Vul een emmer met de basisijsmix en voeg de amandelpasta toe. Gebruik per liter ijs ruim 112,5 gram amandelpasta. Roer goed door.
Stap 5: voeg de invertsuiker toe en roer weer goed door.
Stap 6: doe de mix in een bokvriezer en laat het tot ijs draaien.
- Stap 7: het resultaat!
