Workshop Jordi Puigvert toont nieuwe producten

5 december 2024 Redactie Food Selena Blansjaar
Evenement | Op 29 oktober gaf Jordi Puigvert een workshop in samenwerking met PCB Creations en Ponthier, waarin hij de nieuwste Vipam-producten, zoals bevroren fruit, demonstreerde. De focus lag op patisserieën en ijs die inspelen op trends zoals suikervrij, veganistisch en E-nummervrij.

Op zondag 29 oktober vond een inspirerende workshop plaats onder leiding van Jordi Puigvert. In samenwerking met PCB Creations en Ponthier organiseerde Puigvert een middag waarin hij de veelzijdigheid en innovatiekracht van Vipam-producten demonstreerde. De workshop werd gehouden met als doel professionals in de patisserie- en ijssector te inspireren en kennis te laten maken met nieuwe trends en technieken.

Een van de hoogtepunten was de introductie van nieuwe producten van Vipam, waaronder bevroren fruit, die binnenkort op de markt zullen verschijnen. Tijdens de demonstraties toonde Puigvert hoe deze ingrediënten ingezet kunnen worden voor het maken van verfijnde patisserieën en ijscreaties. De gemaakte producten waren niet alleen visueel aantrekkelijk, maar sloten ook aan op de huidige consumententrends.

Volgens Puigvert is het essentieel om in te spelen op de veranderende voorkeuren van consumenten. "Tegenwoordig zijn er veel wensen vanuit de consument," lichtte hij toe. "Denk aan suikervrij, veganistisch of E-nummervrij. Voor elke voorkeur is er een passend product te maken." Deze focus op diversiteit en innovatie biedt professionals in de industrie mogelijkheden om hun aanbod verder te verrijken en zich te onderscheiden in een competitieve markt.

Altijd op de hoogte blijven?