TOP 3 | Zeven chocoladetrends voor het najaar, Luciano Ferrari geeft workshop over karamelijs en Astrid Miltenburg is de nieuwe columnist van Vakblad IJs. Wat waren in september 2024 de meest gelezen artikelen Vakblad IJs? Dit is de top 3.
1. Zeven chocoladetrends voor het najaar
Na zomer komt…herfst. Tijd om de ijskoude versnaperingen om te ruilen voor de wat ‘warmere’, zoals chocolade. Na de hype van de Dubai-repen afgelopen zomer is de vraag: wat zijn de chocoladetrends voor de komende najaars- en feestdagen?
2. Luciano Ferrari geeft workshop over karamelijs
De Italiaanse ijsbereider Luciano Ferrari geeft op 9 en 10 oktober 2024 in het Gelatolab van Valmar Nederland in Nieuwegein workshops Caramelice.
3. Astrid Miltenburg nieuwe columnist Vakblad IJs
Vakblad IJs heeft een nieuwe columnist: onderneemster Astrid Miltenburg van Luigi’s IJssalon, met vestigingen in IJsselstein en Nieuwegein. Ze gaat net als haar voorganger Gijs van Dijk schrijven over ondernemerszaken.