Vakgroep Sensorisch Onderzoek biedt een nieuwe basiscursus aan die MKB-ers zicht geeft op de voordelen van het uitvoeren van sensorisch onderzoek binnen hun bedrijf.
Veel nieuwe producten sneuvelen kort nadat ze het supermarktschap hebben bereikt. Eén van de redenen is dat het product niet voldoet aan de verwachtingen van de consument. Cursusontwikkelaar Nel Wilkes kent een belangrijke oorzaak: “Veel MKB-bedrijven hebben beperkte middelen voor onderzoek en kwaliteit en besteden daardoor soms te weinig aandacht aan het testen van het product. Met een wat grondigere aanpak verhoog je de slagingskans.”
De cursus is ontwikkeld met financiële steun van Food & Nutrition Delta (FND). Ge ïnteresseerde ondernemers kunnen contact opnemen met Kees den Uijl (FND) of met Nel Wilkes (Wilkes Opleiding & Advies).