Tekenen van de samenwerking tussen Chocolonely Foundation, tussen Kumasi en cacaohandelaar ETG/Beyond Beans
NIEUWS | Het Nederlandse bedrijf Kumasi, medegefinancierd door de Chocolonely Foundation, heeft een fabriek geopend in Ivoorkust. De faciliteit richt zich op de grootschalige verwerking van het vruchtvlees van de cacaoboon tot sap. Dit is een product dat eeuwenlang verloren ging, maar nu een nieuwe, waardevolle inkomstenstroom creëert voor duizenden boeren.
De fabriek is een samenwerking tussen Kumasi en cacaohandelaar ETG/Beyond Beans. Die laatste kent het netwerk van cacaotelers en zorgt ervoor dat boeren de juiste training krijgen. In september start de fabriek met een productie van 30.000 liter per jaar. Het Ivoriaanse juicemerk Ivorio is de eerste grote afnemer. Voor meer dan 5.000 cacaoboeren, die het vruchtvlees van hun cacaovruchten kunnen aanleveren en direct worden betaald, voorziet de fabriek in een extra inkomstenbron.
Van verspilling naar waarde
Het project is gebaseerd op een initiatief van journalist Lars Gierveld, die tijdens een documentaire de armoede onder cacaoboeren zag en besloot het weggegooide vruchtvlees te benutten. “Want hoe meer cacaofruitsap er gebruikt wordt, hoe meer boeren extra verdienen. Het is eigenlijk belachelijk dat al die tijd alleen de bonen werden gebruikt en het fruit werd weggegooid. Zeker als je bedenkt dat het gewoon een exotische vrucht is met een friszoete tropische smaak en dat de meeste cacaoboeren bovendien niet fatsoenlijk rond kunnen komen van alleen de cacaoboon”, aldus Gierveld. Het sap blijkt veelzijdig te zijn en kan worden gebruikt voor onder andere frisdranken, cocktails, chocoladevullingen, zuivel en ijs. Door het sap te verwerken, vergroot Kumasi de economische waarde van de oogst voor de boeren.
Gezamenlijke missie voor een eerlijkere cacao-industrie
De samenwerking tussen Kumasi en de Chocolonely Foundation is geen toeval. Beide organisaties willen de cacao-industrie fundamenteel veranderen. De Chocolonely Foundation ondersteunt projecten en organisaties die bijdragen aan een waardig bestaan in cacaogemeenschappen in Ivoorkust en Ghana en richt zich op activiteiten die buiten de directe toeleveringsketen van Tony’s vallen. Kumasi zorgt dat boeren meer waarde uit hun oogst kunnen halen, door niet alleen de bonen, maar de hele vrucht te gebruiken.
(© Kumasi)
Kracht van partnerschap
De Chocolonely Foundation, die projecten steunt die bijdragen aan een waardig bestaan in cacaogemeenschappen, ziet het partnerschap als een belangrijke stap. Anna Laven, Head of the board Chocolonely Foundation: ‘’De kracht van dit partnerschap zit in het domino-effect: veel van de boeren met wie Tony’s samenwerkt, profiteren nu ook van het persen van cacaosap, waardoor zij extra inkomen genereren uit dezelfde cacaobonen. Dat is een belangrijke stap richting hogere inkomens en een eerlijkere sector. Samen bouwen we aan sterke, veerkrachtige cacaogemeenschappen en een chocolade-industrie waarin gelijkheid de norm is, niet de uitzondering.’’
Volgend jaar groeit de productie al naar 300.000 liter. Hiermee wordt een cruciale stap gezet richting een rechtvaardigere en duurzame cacao-industrie.