Home
Nieuws
Artikelen
Blogs
Agenda
Dossiers
Edities
Recepten
Bedrijvengids
Bedrijfsinformatie
Adverteren
Foodbanen
Inloggen
Abonneren
Home
Nieuws
Artikelen
Blogs
Agenda
Dossiers
Edities
Recepten
Bedrijvengids
Bedrijfsinformatie
Adverteren
Foodbanen
Blogs
Trends...
Een trend is een lange termijn ontwikkeling op een bepaald gebied. Dat lijkt een tegenstelling met mijn gevoel bij sommi...
6 maart 2020
Leon Kees
IJs-vak: met stip op 1
Als we spreken over IJs-vak hebben we het natuurlijk in eerste instantie over de vakbeurs. Hét evenement waarbij vakgeno...
3 maart 2020
Teun Loonen (Voorzitter Ambachtelijk IJscentrum)
Ouwe bok…
Dit jaar hoop ik vijftig te worden. Een bijzondere leeftijd, en na een aantal hectische jaren ben ik aangekomen op een p...
23 september 2019
Leon Kees
Vers ijs of verse grondstoffen?
De nieuwe editie van vakblad ijs staat vol met informatie over grondstoffen. Daar kun je boeken over volschrijven, maar ...
26 april 2019
Leon Kees
De ijssalon in 2030…
De altijd gestelde vraag van collega’s als je elkaar treft op Sigep of op het vliegveld van Bologna als de terugre...
29 maart 2019
Leon Kees
Eclectisch…
Ik zal eerlijk zijn, ik had er nog nooit van gehoord toen de plannen voor de foodhal ‘Downtown Gourmet Market’ in Eindho...
1 september 2018
Weermannetje
Mijn vader was mijn weermannetje. Altijd voorzag hij mij van de meest actuele informatie over het weer. Ik hoefde geen w...
1 april 2018
Mario
Jarenlang maakte onze familie al ijs met de grondstoffen die in Nederland voorhanden waren. De firma Rooswinkel had een ...
1 april 2018
Bakker Kees
In 1950 begon mijn opa met de bereiding en verkoop van ijs in zijn bakkerswinkel. Naar verluid nog zachter dan het huidi...
2 februari 2018
Leon Kees
<<
<
2
3
4
5
6
Vakblad IJs 4 | November 2024
Op zoek naar een leuke baan in de ijssector?
Agenda
10 FEB 05:00 - 12 FEB 23:00
HorecaEventt 2025
11 FEB - 12 FEB
Bakeplus IJsdagen 2025
9 MRT - 11 MRT
Bakkersvak & IJs-Vak