Let op je vakmanschap

De uitzending van de Keuringsdienst van Waarde heeft op 8 oktober de ambachtelijke ijsbranche behoorlijk laten schrikken. Natuurlijk is het televisie, daarmee kun je de toon zetten zoals je wilt, of dat een objectief beeld geeft of niet, het gaat om de kijkcijfers. Maar ik hoop eerlijk gezegd wel dat iedere ijsbereider die het programma heeft gezien, is wakker geschud en in de spiegel durft te kijken.